|
|
Gehaktpakketjes In Cha Plu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-1 middelgrote prei
-250 g mager rundsgehakt
-1 zoete komkommer (fijngesneden)
-1/2 rode ui (gesnipperd)
-5 blaadjes munt (fijngehakt)
-2 el limoensap
-2 el vissaus
-2 el gedroogde kokos, geroosterd
-500 g cha plu
-2,5 dl zoete chilisaus (als dipsaus)
Voorbereiding:
-snij de prei in de lengte en was de helften
-verwijder de buitenste bladeren en eventueel de harde kern
-doe de prei in een kom en giet er kokend water over en laat dit 5 min staan
-giet het water af
Bereidingswijze:
-verhit 1 el olie in een koekepan en bak het gehakt rul in circa 5 min
-neem de pan van het vuur en laat iets afkoelen
-meng komkommer, ui, munt, limoensap, vissaus en kokos goed door het gehakt en zet het mengsel apart
-snij de prei in de lengte in reepjes van 5 mm
-snij de cha plu blaadjes mooi recht af, was ze en dep ze voorzichtig droog
-schep 1 th lepel mengsel in het midden van elk blad en vouw tot een pakketje
-bind hierom de reepjes prei
-leg de pakketjes op een schaal en serveer ze meteen
|
|
|